Los imprescindibles de Vuelve Carolina

Venir a Vuelve Carolina y tener la sensación de haber entendido la esencia de su cocina pasa por pedir alguno de sus platos imprescindibles. Algunos de ellos pueden encontrarse en los menús de Tapas. Son diez platos que creemos que nos representan, que transmiten al cliente la cocina que profesamos.


PIZZA CARPACCIO DE ATÚN
Tapa fría de gran elaboración y preferida por el equipo de Vuelve Carolina.


EL BOSQUE DE COCA
Evolución del conocido plato de Quique Dacosta, “El Bosque animado”.


CUBALIBRE DE FOIE
Creado en 2001 por Quique Dacosta. Plato en la carta de todos sus restaurantes.


NAVAJAS AHUMADAS
Tapa con toda la esencia del mar y toques “thai” que despiertan el paladar.


ARROZ EN LLANDA
Arroz negro o arroz a banda, te lo cocinamos “en llanda”.


MOLLEJAS CRUJIENTES

Plato del libro “De tapas con Quique Dacosta” y en carta desde los inicios.


STEAK TARTAR
Hay muchos tartares, pero este es único por su original aliño.


COCA GIGANTE DE DACSA
El plato más delicado y elegante. No podrás dejar de pellizcar.


TACO POLLO TIKKA MASALA
El plato más mediático, el preferido por muchos de nuestros clientes.


YOGUR Y VIOLETAS
Los postres se convierten pronto en clásicos y este es un clásico entre los clásicos.